postres de restaurant

Gancia batido, hierbas y cítrico

Granizado de Gancia, sorbete de naranja sanguina, sablé de naranja, flan de naranja, osmosis de manzana con Gancia... Un postre…

hace 12 años

Presentación del Colectivo 21º Brix en el Fórum Gastronómico de Girona 2013. …

hace 13 años

Cómo hacer diferentes texturas de chocolate para un postre, crujiente, cremoso, esponjoso, suave... chocolate blanco, con leche y negro acompañado…

hace 13 años

Receta de biscuit glacé con lima, jengibre, coco y cacahuetes, sabores de Asia para un postre de cocina de autor.…

hace 13 años

Nos encantan los libros de Michel Roux y ampliar una colección que nos parece muy interesante para cualquier amante de…

hace 14 años

Esta es la idea de un carajillo servido en forma de postre creada por el chef Federico Guajardo del Restaurante…

hace 14 años

El autor del libro Los Postres de Jordi Roca no necesita presentación, aunque muchas veces le definen como el alevín…

hace 14 años

La tercera edición del concurso de postres de restaurant organizado por el restaurante-escuela EspaiSucre ya está en marcha, abierta la…

hace 14 años

Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia ha desarrollado nuevos postres de restaurante para celíacos y para…

hace 15 años

Bárbara Verzola y Pablo Pavón, a quienes os presentamos en una Receta de los Chefs anterior (Primavera, Restaurante Soeta), comparten…

hace 15 años