Tallarines de pepino con huevas de maruca, una receta sorprendentemente sabrosa
Con los ingredientes que puedes contar con los dedos de una mano puedes elaborar una ensalada de pepino que dejará…
hace 15 años
pescado
Ensalada de caballa salazón, turrón y encurtidos
El chef del restaurante Joël Bistronomic de Denia (Alicante), Rafa Soler, ha estrenado la carta de primavera-verano con frescura, con…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Rape a la pimienta con puré de pimientos
Del mar al plato y del plato al paladar, apetece desde la primera impresión esta receta de Rape a la…
hace 15 años
Corvina
Quizá no es uno de los pescados de mayor consumo, pero la corvina es uno de los más apreciados porque…
hace 15 años
Conocer la frescura del pescado a través del iPhone
Nofima (Instituto Noruego de Investigación en Alimentos, Pesca y Acuicultura) acaba de dar a conocer el desarrollo de una aplicación…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: Popietas de gallo a las dos salsas
Estas Popietas de gallo a las dos salsas, con salsa de espincas y una aromática salsa de vino y azafrán,…
hace 15 años
Ensalada de patata violeta, tirabeques y caballa
[photopress:patatavioleta_tirab_caballa.jpg,full,centro] Ya conocéis la patata violeta, y que su versatilidad es tan amplia como la de sus parientes blancas. Con…
hace 15 años
Doce recetas con bacalao
Cómo hacer bacalao, recetas paso a paso con fotos, técnicas, consejos y trucos. …
hace 15 años
Envases alimentarios inteligentes
Periódicamente se dan a conocer nuevos avances en el campo de los envases alimentarios inteligentes, envases que ofrecen, con un…
hace 15 años
Slow Fish 2011
Del 27 al 30 de mayo tendrá lugar en la ciudad de Génova (Italia), Slow Fish 2011, una cita dedicada…
hace 15 años