Rape con jugo de tomate asado y huevas de pimiento de Pedro Subijana
El cocinero donostiarra Pedro Subijana desborda creatividad en su cocina, con los ingredientes más habituales elabora platos tan llamativos visualmente…
hace 10 años
pescado
Hummus con sardinillas y tomate natural
Si quieres preparar un hummus diferente, o simplemente estás pensando en cómo servir los garbanzos a tus comensales, te proponemos…
hace 10 años
Sardinas en conserva de aceite aromatizado de Paco Roncero
Para hacer un aperitivo digno de un gran chef con el que sorprender a tus comensales y hacerles disfrutar, tenemos…
hace 10 años
Arroz de ortigas de mar y tierra con salmonete de roca de Raúl Resino
Con esta receta de Arroz de ortigas de mar y tierra con salmonete de roca de Raúl Resino podemos sorprender…
hace 10 años
Hoy Cocinas Tú: Arroz sardina
Arroces de pescado y marisco se hacen muchos, pero ¿has probado el arroz de sardina? Aquí tienes la receta paso…
hace 10 años
Jornadas gastronómicas del Suquet de Blanes 2015
Hasta el próximo 30 de junio están en marcha las Jornadas Gastronómicas del Suquet de Peix de Sa Palomera de…
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Salmonete con escamas comestibles, emulsión de berros frescos, aire de tomate y vodka de Martín Berasategui
El salmonete con escamas comestibles de Martín Berasategui es uno de los platos más populares del chef de Lasarte, y…
hace 11 años
Crianza de Nuestros Mares, sello de calidad de pescados de acuicultura nacionales
Crianza de Nuestros Mares es el sello de calidad de pescados de acuicultura nacionales, es decir, los pescados frescos tales…
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Lasaña fría de anchoas en sopa de tomate de Fernando Canales
Una de las recetas más populares del cocinero del Restaurante Etxanobe es esta Lasaña fría de anchoas en sopa de…
hace 11 años
Recetas de aperitivos ligeros para el verano
Unos chips crujientes, una ensaladilla con una salsa baja en grasa, unos moluscos con aliños ligeros, pescados marinados en lugar…
hace 11 años