Nuevo informe crítico contra la industria pesquera de Taiwán por violación de los derechos humanos
Greenpeace ha publicado un informe preocupante en el que se denuncian las prácticas de la industria pesquera de Taiwán, se…
hace 8 años
marisco
Percebes a la sal de ramallo de mar de Iván Domínguez
En el Restaurante Alborada (A Coruña) hay siempre platos en los que el comensal puede disfrutar viendo parte de su…
hace 8 años
Cigala con hierbas mallorquinas de Tomeu Caldentey
La Cigala con hierbas mallorquinas es uno de los platos estrella de Tomeu Caldentey, chef de Bou Restaurant (antes llamado…
hace 8 años
Aguachile de carabinero de Roberto Ruiz
Esta es la receta de Aguachile de carabinero del cocinero Roberto Ruiz, del Restaurante Punto MX de Madrid, el primer…
hace 8 años
Ostra escabechada de Sacha Hormaechea
Quienes han disfrutado de una ostra escabechada en el Restaurante Sacha (Madrid) desearán a menudo repetir, es un clásico de…
hace 9 años
‘Diseccionamos la galera’. Jornadas de la Galera de L’Antic Molí 2018
El Restaurante L'Antic Molí de Ulldecona (Tarragona), reconocido con una estrella Michelin, inicia sus emblemáticas jornadas gastronómicas dedicadas a la…
hace 9 años
Bogavante con su meunière de Ricard Camarena
Esta receta de Bogavante con su meunière de Ricard Camarena es un plato de lujo para una ocasión especial y…
hace 9 años
Tartar de ostra, caviar de ternera y jugo de frutos secos de Marcos Morán
Además de la fabada o el arroz con leche tostado, cuando se visita Casa Gerardo en Prendes (Asturias) se debe…
hace 9 años
Espardenya con sopa de ajo y salicornia de Rafa Soler
En la cocina de Audrey's Restaurant su cocinero, Rafa Soler, trabaja con el producto local. Se encuentra en el Mediterráneo…
hace 9 años
15 Recetas de entrantes fáciles y originales para el menú de Nochevieja y Año Nuevo
Quedan pocos días para cerrar este 2017, así que se acerca una de las noches más importantes del año por…
hace 9 años