legumbres

Papada de cerdo con judías de Santa Pau y pasta de regaliz de Pepe Rodríguez Rey

Con los mismos ingredientes que se puede hacer un tradicional plato de cuchara a base de legumbres y cerdo, se…

Concurso de Cocina Mediterránea ‘Tradición e innovación en la cocina andaluza’ 2016. Convocatoria

El próximo mes de diciembre se celebrará la décima edición del Concurso de Cocina Mediterránea 'Tradición e innovación en la…

Fesols de Santa Pau con níscalos

Si os apetece un plato de cuchara, sabroso y reconfortante, pero también ligero, aquí tenéis una buena propuesta, esta receta…

¿Hartos de poner comino a las legumbres? Hay otras hierbas con propiedades carminativas

Muchas recetas tradicionales con legumbres nos han enseñado a añadirles algunas especias como el comino o el anís para evitar…

Infografía sobre los beneficios de las legumbres para la salud

La FAO sigue con su línea de publicaciones relacionadas con la celebración del Año Internacional de las Legumbres 2016, en…

Estrategias para incrementar la presencia y la aceptación de legumbres en el comedor escolar

Aumentar los raciones de legumbres en los comedores escolares, así como la aceptación de este alimento por parte de los…

Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible

La FAO ha presentado un libro titulado 'Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible', que nos introduce en el mundo…

Seis recetas de legumbres con aguacate para el Lunes sin carne

El lunes es un buen día para comer garbanzos, lentejas, alubias, guisantes... igual que lo es el martes, el miércoles…

Infografía sobre los beneficios nutricionales de las legumbres

La FAO sigue con su programa de acciones con motivo del Año Internacional de las Legumbres 2016. En esta ocasión…

Fesols de Santa Pau con anguila ahumada del Delta del Ebro

De entre la gran variedad de legumbres que se cultivan en nuestro país, hoy hemos elegido una variedad exquisita, reconocida…