¿La Beta-caseína A1 de la leche de vaca es desencadenante de la diabetes tipo 1?
Según los resultados de un nuevo estudio, un ingrediente de la leche de vaca es desencadenante de la diabetes tipo…
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leche
El consumo de leche de vaca se reduce significativamente en Estados Unidos
Según un informe elaborado por Packaged Facts sobre las tendencias de consumo de leche y bebidas vegetales en Estados Unidos,…
hace 8 años
España ha comunicado a la CE su intención de poner en marcha el etiquetado obligatorio del país de origen de la leche y los productos lácteos
Hace unos días España comunicó a la Comisión Europea su intención de poner en marcha el Proyecto de Ley para…
hace 8 años
La industria láctea debería centrarse en la innovación y dejar de vigilar al sector de las bebidas vegetales
Según David Sprinkle director de Packaged Facts y autor del libro 'Terminology Tempest in the Dairy Case', la industria láctea…
hace 8 años
Las 20 compañías lecheras más grandes del mundo 2017
Rabobank acaba de publicar el informe sobre las 20 compañías lecheras más grandes del mundo 2017 (The Global Dairy Top…
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Cuál es la mejor leche semidesnatada del mercado español
La mejor leche semidesnatada del mercado español es Hacendado (Mercadona) según la OCU. A esta le siguen Llet Nostra, Consum,…
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Los alimentos y bebidas vegetales no pueden utilizar términos lácteos
Se ha dado a conocer una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea en el litigio entre una…
hace 9 años
La industria láctea estadounidense considera una amenaza al sector de las bebidas vegetales
Representantes de la industria láctea y derivados de Estados Unidos, se han reunido recientemente en la Conferencia Anual ABI ADPI…
hace 9 años
La leche no pasteurizada en Estados Unidos plantea problemas de salud pública
El Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos ha publicado un estudio sobre el consumo de…
hace 9 años
Qué es la ‘piel de leche’ en la cocina creativa
Son muchos los chefs los que han hecho uso de la delicada piel de leche para sus platos, aquí os…
hace 9 años