Salsa de sartén
Qué es una salsa de sartén, cómo se hacen salsas con el desglasado de una sartén o bandeja de horno,…
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Las Salsas
Salsa Suprema
Las salsas son una muestra del valor e importancia que tiene cada ingrediente que se añade a una elaboración, además…
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Salsa maltesa
Ahora que empieza la temporada de los espárragos, queremos que conozcáis una de las salsas tradicionales para aderezar este tallo…
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Salsa Gribiche
La Salsa Gribiche es una de las que se engloban en el tipo de salsas a base de huevo o…
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Salsa Golf
La Salsa Golf es una salsa emulsionada fría, es del estilo de la receta de Salsa Rosa. Básicamente se elabora…
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Salsa tártara
Toma nota de la receta de una de las salsas clásicas más apreciadas, te explicamos cómo hacer salsa tártara paso…
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Salsa teriyaki
La salsa teriyaki es un aderezo tradicional de la cocina japonesa, la encontramos fácilmente en tiendas especializadas y supermercados, aunque…
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Las Salsas: La roux
En nuestro recorrido por los tipos de salsas, nos encontramos con la roux, una salsa base elaborada a partir de…
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