Se van a probar las primeras hamburguesas in vitro
Se ha anunciado que el próximo mes de agosto se va a degustar la primera hamburguesa in vitro, su carne…
hace 12 años
investigación
Las proteínas de alimentos cárnicos y de insectos son similares
Un estudio analiza el contenido proteico de la carne roja y el contenido proteico de cinco especies de insectos, los…
hace 12 años
Subvencionar los alimentos saludables es efectivo
Es mucho más efectivo ofrecer descuentos en los alimentos saludables que aplicar impuestos a los alimentos que se consideran poco…
hace 12 años
El placer de comer se ve en los ojos
La satisfacción que produce la degustación de un alimento se ve en los ojos, según ha demostrado un grupo de…
hace 12 años
No se podrá satisfacer la necesidad alimentaria en el año 2050
Un estudio nos muestra que el incremento del rendimiento de los cultivos es insuficiente, de mantenerse la tendencia, no se…
hace 13 años
Tapón de corcho con rosca Helix
Nuevo tapón de corcho con rosca para el vino, se llama Helix y se presenta como una revolución en el…
hace 13 años
Un estudio pretende demostrar lo deliciosos que son los insectos
Se le ha dado más importancia a los aspectos nutricionales y la sostenibilidad que ofrecen los insectos como alimento, tal…
hace 13 años
Comer por la noche se asocia al ritmo circadiano
Una investigación concluye que el deseo de comer por la noche interrumpiendo las horas de sueño está relacionado con el…
hace 13 años
Reformular el contenido de sal en los alimentos procesados
Reformular el contenido de sal en los alimentos preparados o procesados es uno de los objetivos de la industria alimentaria,…
hace 13 años
Helados elaborados con desperdicios cárnicos
El proyecto PROSPARE contempla la posibilidad de elaborar helados utilizando proteínas obtenidas de desperdicios cárnicos, éstas también podrán ser utilizadas…
hace 13 años