Tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos
Se está trabajando en el desarrollo de una nueva tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos y envia…
hace 12 años
investigación
Localización de cultivos transgénicos en España 2013
Aunque bastante tarde, casi finalizando el año 2013, por fin se ha liberado la información sobre la localización de cultivos…
hace 12 años
Un impuesto del 20% en las bebidas azucaradas reduciría la obesidad
Se ha presentado un nuevo estudio en el Reino Unido en el que se concluye la eficacia de aplicar un…
hace 12 años
Todo influye en el sabor de los alimentos
El neurocientífico y experto en marketing sensorial Charles Spence, ha realizado algunas declaraciones basadas en sus estudios y concluye que…
hace 12 años
Genoma del kiwi
La investigación sobre el genoma del kiwi ha determinado que tiene muchas similitudes con el genoma de otros alimentos como…
hace 12 años
Introducir los insectos en la alimentación animal
PROteINSECT es un proyecto financiado por la Unión Europea cuya finalidad es la introducción de proteínas obtenidas de insectos en…
hace 12 años
Adicción a las galletas Oreo
Las galletas Oreo son adictivas, según los resultados de un estudio realizado por un estudiante y un profesor de la…
hace 12 años
Riesgos de la cocción con papel de aluminio
Muchos consumidores preocupados por la salud se preguntan si se puede cocinar con papel de aluminio o si esto conlleva…
hace 12 años
Frutas y verduras congeladas ¿más nutritivas que el producto fresco?
Las frutas y verduras congeladas pueden ser tan nutritivas como las frutas y verduras frescas, la respuesta es sencilla, el…
hace 12 años
Nuggets de pollo con poca carne y muchos desperdicios
Se ha hallado en los establecimientos de dos cadenas de comida rápida de Estados Unidos, que sus nuggets de pollo…
hace 12 años