investigación

El aceite de oliva refinado es mejor para freír que el de girasol, soja o maíz

Un grupo de investigadores ha analizado las propiedades químicas y físicas de cuatro variedades de aceites refinados, oliva, soja, girasol…

hace 11 años

World Action on Salt and Health denuncia que las compañías alimentarias varían el contenido en sal de los alimentos según…

hace 11 años

Una investigación muestra que los mensajes con el contenido calórico en alimentos y bebidas son obviados, sin embargo, proporcionar Información…

hace 11 años

Comer de forma saludable se está convirtiendo en un privilegio exclusivo de los más pudientes, y la razón es obvia,…

hace 11 años

La hamburguesa imposible es un nuevo alimento desarrollado por Impossible Foods, que tiene la particularidad de imitar en apariencia, sabor,…

hace 11 años

Una investigación israelí ha proporcionado pruebas, en principio concluyentes, de que los edulcorantes artificiales inducen a la intolerancia a la…

hace 11 años

La EFSA ha publicado una infografía sobre los riesgos de la acrilamida para la salud, su finalidad es concienciar a…

hace 11 años

Un grupo de investigadores acaba de dar a conocer el genoma del café, herramienta genética que ayudará a comprender su…

hace 11 años

Una nueva investigación ha logrado identificar un gen "termostato" que podría ayudar a desarrollar cultivos resistentes a la sequía, el…

hace 11 años

Un estudio desarrollado por investigadores del CSIC muestra la buena calidad de las aguas embotelladas en España, destacando que cumplen…

hace 11 años