Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
hace 11 años
insectos comestibles
Revisión de la seguridad de los insectos comestibles
ANSES acaba de dar a conocer un informe sobre el inventario del conocimiento científico sobre los riesgos de salud relacionados…
hace 12 años
Guía sobre la seguridad alimentaria de los insectos comestibles
La FAFSC (Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria) ha preparado una guía sobre la seguridad alimentaria de…
hace 12 años
Crear demanda de insectos como alimento
Crear demanda de insectos como alimento es una de las tareas que va a llevar a cabo la industria alimentaria…
hace 12 años
El 35% de los británicos intentarían incluir los insectos en su alimentación
Según una encuesta realizada por Canadean, el 35% de los británicos intentarían incluir los insectos en su alimentación, al menos…
hace 12 años
En seis meses se podría aprobar el uso de proteínas de insectos para la alimentación animal
El profesor de entomología Arnold van Huis augura que la Comisión Europea, en un plazo de seis meses, podría aprobar…
hace 13 años
Introducir los insectos en la alimentación animal
PROteINSECT es un proyecto financiado por la Unión Europea cuya finalidad es la introducción de proteínas obtenidas de insectos en…
hace 13 años
FARM 432, granja de insectos para uso alimentario
La granja de insectos para uso alimentario es una de las apuestas de la diseñadora Katharina Unger para obtener proteínas…
hace 13 años
Las proteínas de alimentos cárnicos y de insectos son similares
Un estudio analiza el contenido proteico de la carne roja y el contenido proteico de cinco especies de insectos, los…
hace 13 años
Un estudio pretende demostrar lo deliciosos que son los insectos
Se le ha dado más importancia a los aspectos nutricionales y la sostenibilidad que ofrecen los insectos como alimento, tal…
hace 13 años