genética

Genoma del melón

A principios de año conocíamos la intención de secuenciar el genoma del melón a través del proyecto Melonomics, el objetivo…

Claves para mejorar la calidad del jamón serrano

Una de las claves para mejorar la calidad del jamón serrano sería la secuenciación genética de los hongos (biota fúngica)…

Genoma de la vaca

El genoma de la vaca ha sido descifrado, se trata de un trabajo de investigación que ha tenido ocupado durante…

Identificación de variedades de vid

Un sistema de identificación de variedades de vid españolas va a permitir conocer exactamente las varietales que existen en nuestro…

Genoma del sorgo

Un grupo internacional de investigadores acaba de dar a conocer el genoma del sorgo (Sorghum bicolor), una planta de origen…

Web del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino

Hoy hemos conocido la presentación de la marca y la web del Instituto de Ciencias de la Vid y el…

La globalización alimentaria es responsable del aumento de las enfermedades

La globalización alimentaria es responsable del aumento de las enfermedades, así lo indica el profesor José María Ordovás, referente en…

Genoma de la uva

El genoma de la uva ha sido dado a conocer por La Fundación Genoma España, se trata de una investigación…

Genoma del trigo

Un grupo de investigadores franceses ha dado el primer paso para que finalmente tengamos el genoma del trigo al descubierto,…

Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos

El II Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos tendrá lugar en Pamplona el próximo día 6 de noviembre. Durante…