Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con bacalao y espinacas
Una receta tradicional para la época de Pascua es la que se elabora con garbanzos, bacalao y espinacas, pero hay…
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garbanzos
Truco de cocina: Congelar garbanzos después del remojo
Un truco de cocina que todos debemos conocer es el de congelar legumbres después de su remojo, de este modo,…
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Hoy Cocinas Tú: Falso falafel de col de Bruselas
Los falsos falafels de coles de Bruselas no son más que estas pequeñas coles rebozadas con harina de garbanzo y…
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Pon Legumbres, campaña de promoción de legumbres de calidad diferenciada
Se ha presentado Pon Legumbres, campaña de promoción de legumbres de calidad diferenciada que se va a desarrollar en 2014…
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Doce recetas con hummus
El hummus es un puré de garbanzos tradicional de la gastronomía de Oriente Medio, servido habitualmente como dip o meze…
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Receta de Coulant de Cocido de Garbanzos de Pedro Martino (Naguar)
Receta de Coulant de Cocido de Garbanzos de Pedro Martino, del bar de tapas y restaurante Naguar de Oviedo. Es…
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Hoy Cocinas Tú: Caldo de cocido con pelota
El caldo de cocido con su pelota es un plato contundente pero muy reconfortante, y además hoy tenemos una versión…
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Genoma del garbanzo
Tras años de investigación, un proyecto internacional del ICGSC (Consorcio del Genoma del Garbanzo) encabezado por el Instituto Hyderabad (India),…
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Hoy Cocinas Tú: Crêpes con harina de garbanzo
Ya hemos decidido que vamos a hacer para la cena de hoy, hace semanas que no comemos crêpes o creps…
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Recetas con garbanzos para Semana Santa
Recetas con garbanzos, un alimento muy nutritivo y aunque se consume todo el año, toma algo más de protagonismo durante…
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