Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas 2030
Mintel ha publicado el informe Food & Drink Trends 2030 (Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas…
hace 6 años
estudio
Informe sobre la situación mundial de los productos lácteos 2019
La International Dairy Federation ha presentado el World Dairy Situation Report 2019 o informe sobre la Situación Mundial de los…
hace 7 años
Crecimiento de los cultivos transgénicos en el mundo 2018
Como cada año, el ISAAA ha publicado el informe sobre el crecimiento de los cultivos transgénicos en el mundo, en…
hace 7 años
¿La industria cárnica es el chivo expiatorio en las conversaciones sobre el cambio climático?
Se acaba de presentar el nuevo informe del IPCC y ya ha provocado la reacción de la industria cárnica, en…
hace 7 años
La dieta pegana atrae cada vez más a los consumidores occidentales
La 'dieta pegana' es la combinación de la dieta del Paleolítico y la dieta vegana, fue creada por Mark Hyman…
hace 7 años
Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019
Se ha presentado el informe “Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019” de la FAO,…
hace 7 años
La gran mentira del mensaje “sin aceite de palma” en los productos alimenticios
La organización pro consumidores ForFreeChoice ha elaborado un estudio con el que se pretende desenmascarar la gran mentira del mensaje…
hace 7 años
En el año 2040, la mayor parte de la producción de carne no procederá de la ganadería tradicional
Un estudio realizado por la consultora AT Kearney sobre cómo afectará la carne cultivada y las alternativas vegetales a la…
hace 7 años
Productos alimenticios con base de soja y su nivel de fitoestrógenos
Un estudio realizado por UFC-Que Choisir pone de manifiesto que hay que tener cuidado con los productos alimenticios con base…
hace 7 años
Los consumidores no quieren que se utilicen términos cárnicos para los productos vegetarianos y veganos
Hoy conocemos una encuesta realizada por la consultora Ingredient Communications, cuyos resultados muestran que los consumidores no quieren que se…
hace 7 años