Cebolla tierna y salsa de ajo negro de Paulo Airaudo
La alta cocina es capaz de elevar al máximo exponente los ingredientes más humildes, aunque también lo hizo la cocina…
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Estrella Michelín
Guía Michelin España y Portugal 2020
Ya se ha presentado la Guía Michelin de España y Portugal 2020, y aquí podéis conocer la lista con todos…
hace 6 años
Cenador de Amós, nuevo tres estrellas en la Guía Michelin España y Portugal 2020, y más novedades de la guía roja
El restaurante Cenador de Amós del cocinero Jesús Sánchez (Villaverde de Pontones, Cantabria) es el nuevo tres estrellas en la…
hace 6 años
Ver en directo la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2020 y de las nuevas estrellas Michelin
El próximo 20 de noviembre podrás ver en directo la gala de presentación de la Guía Michelin España y Portugal…
hace 6 años
El Restaurante De Leest (tres estrellas Michelin) del chef Jacob-Jan Boerma cerrará sus puertas a finales de año
El chef Jacob-Jan Boerma y su mujer Kim Veldman, anuncian su intención de cerrar las puertas de su Restaurante De…
hace 6 años
Cómo conseguir una estrella Michelin según el director internacional de las Guías Michelin
Sobre cómo conseguir una estrella Michelin, Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, realiza unas declaraciones con las que…
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Yema de pato al azafrán de Maca de Castro
Descubrimos un nuevo plato de la chef Macarena de Castro, cuyo restaurante, ubicado en Alcúdia (Mallorca), está reconocido con una…
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Menestra, “sunomono” y quisquilla del Mediterráneo de Aurelio Morales
Entramos a la cocina del Restaurante Cebo de Madrid, reconocido con una estrella Michelin, para descubrir como se hace la…
hace 7 años
Marc Veyrat quiere renunciar a las estrellas Michelin y que su restaurante no aparezca en la guía
Marc Veyrat quiere renunciar a las estrellas Michelin, no quiere aparecer en la guía al considerar que los inspectores no…
hace 7 años
Caballa ligeramente curada, tomates y arroz salvaje crujiente de Paul Foster
En la sección 'Recetas de los Chefs' descubrimos la receta de Caballa ligeramente encurtida, tomates y arroz salvaje crujiente de…
hace 7 años