Granjas avícolas ecológicas contra la resistencia bacteriana a los antibióticos
Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) pone de manifiesto que sería interesante producir pollos…
hace 15 años
Estados Unidos
Publicidad por emplazamiento con el fast food
Cada vez se realiza más publicidad por emplazamiento con el fast food, las marcas de comida rápida sustituyen los tradicionales…
hace 15 años
Adulteración de las bolsitas de té
Una investigación desarrollada por la Universidad de Rockefeller (Estados Unidos) ha puesto de manifiesto que se realiza una adulteración de…
hace 15 años
Prohibido el salmón transgénico por unos paranoicos mal informados
Hace algo más de un mes podíamos saber que Estados Unidos prohibió el salmón transgénico, una prohibición impulsada por la…
hace 15 años
Summer Fancy Food 2011
Quedan pocos días para que se celebre en el Centro de Convenciones de Washington (Estados Unidos), la feria Summer Fancy…
hace 15 años
Percepción de los consumidores sobre los alimentos clonados
Investigadores de la Universidad Estatal de Kansas (Estados Unidos) han llevado a cabo un estudio para determinar cuál es la…
hace 15 años
Pulsos de luz ultravioleta para reducir los alérgenos en los cacahuetes
Los pulsos de luz ultravioleta no sólo se pueden utilizar para la erradicación de la salmonella de la cáscara de…
hace 15 años
Estados Unidos prohíbe el salmón transgénico
El Congreso de Estados Unidos prohíbe el salmón transgénico, concretamente ha prohibido que la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos)…
hace 15 años
En California se etiquetará el pescado transgénico
A pesar de que todavía no se ha aprobado la comercialización del salmón transgénico, recordando que a finales del año…
hace 15 años
José Andrés recibe el Premio Mejor Cocinero de la Fundación James Beard
En marzo conocíamos la noticia sobre la nominación de José Andrés al Outstanding Chef 2011, reconocimiento al que ha aspirado…
hace 15 años