El Celler de Can Roca

Ostra con perla negra de Joan Roca

Esta es otra pequeña joya del recetario de El Celler de Can Roca, se trata de la Ostra con perla…

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Jordi, Josep y Joan Roca, junto a Ecovidrio, han puesto en marcha La Gran Cadena para reciclar el vidrio del…

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Un postre del Celler de Can Roca que sorprende por su composición, por su estética, por su juego de texturas…

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Conoce la actualidad gastronómica en estas noticias breves, en esta ocasión con información sobre el lugar de presentación de la…

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El premio Elección de los Chefs 2016 (o Chefs' Choice Award 2016), un galardon que otorgan los chefs que forman…

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Durante la presentación de la conferencia 'Intangible' realizada por Jordi, Josep y Joan Roca en el Hotel Intercontinental de Manhattan…

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Uno de los últimos postres que se han servido en El Celler de Can Roca es el Cromatismo naranja, para…

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La colección de postres inspirados en algunos de los perfumes más sofisticados que han pasado por las mesas del mejor…

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En la alta cocina no necesitan excelsos productos para hacer grandes platos, fijaos en esta Caballa marinada con botarga y…

hace 10 años

Durante el mes de agosto y la primera semana de septiembre de 2016 los hermanos Roca estarán realizando su tercera…

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