dieta Mediterránea

12 recetas con aceitunas que las ponen en valor, no sólo son un buen aperitivo

Aunque las aceitunas por sí solas son un alimento excelente y exquisito, no dejéis de probar estas doce recetas con…

Cinco recetas para cocinar al papillote tradicional originales, variadas y deliciosas

Hay técnicas de cocina que son excepcionales pero no se utilizan tanto como cabría esperar, hablamos hoy del papillote, que…

Garbanzo Pico Pardal, el garbanzo del cocido maragato

¿Conoces el Garbanzo Pico Pardal? Es el garbanzo del cocido maragato, pues es tradicional de la zona de producción de…

Muhammara o salsa de pimientos asados con almendras, una receta para el aperitivo saludable y exquisita

Hemos hecho una sencilla variante de la muhammara o salsa de pimientos asados que normalmente se hace con nueces, en…

Orecchiette con butifarra ‘esparracada’ y espárragos verdes, una receta sencilla para disfrutones

Cuando no tenemos pensado qué cocinar y queremos hacer un plato rápido pero con mucho sabor, sabor casero, solemos optar…

Burrata con tomates asados y berenjena encurtida, receta de un aperitivo festivo listo en 10 minutos

Esta es la receta de un aperitivo festivo que puedes tener listo en 10 minutos y que tus comensales recordarán…

Arroz “empredao” vallero de Vicky Sevilla

Para hacer esta receta de Arroz “empredao” vallero de Vicky Sevilla, chef del restaurante Arrels de Sagunto (Valencia), hay que…

Receta de pollo especiado con comino y pimentón agridulce en freidora de aire

Prepara en menos de media hora esta receta de muslos de pollo especiados con comino y pimentón agridulce en freidora…

Receta de corvina al horno con tomates cherry y vinagreta de berenjena encurtida

Prepara en 20 minutos esta receta de corvina al horno con tomates cherry y vinagreta de berenjena encurtida, es un…

12 recetas con alubias blancas, aperitivos y entrantes para disfrutar de las legumbres

Si quieres empezar la semana organizando los menús, no dejes de consultar estas 12 recetas con alubias blancas con aperitivos…