Hoy Cocinas Tú: Crème-brûlée de espárragos
Una buena propuesta para sorprender a nuestros invitados con un entrante muy especial, es esta Crème-brûlée de espárragos blancos, de…
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Qué es la Migaine
Ampliamos conocimientos con un nuevo término de la cocina francesa, ¿qué es la migaine?, es la mezcla de huevos y…
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Qué significa ‘a piel’ en cocina
El diccionario culinario recoge términos y descripciones como la que hoy nos ocupa, ¿qué significa 'a piel' en cocina?, aquí…
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Crema de judías blancas con Gochujang
Receta de Crema de judías blancas con Gochujang, ligeramente picante por esta pasta de soja fermentada, además de los matices…
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Cómo hacer crema frangipane en microondas
La crema frangipane es una deliciosa crema pastelera enriquecida con almendra con la que rellenar pasteles y tartas. Es muy…
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Recetas de sopas y cremas para Navidad
Para empezar un menú de Navidad o cualquier otra celebración de estas fechas muchas veces apetece un plato de cuchara.…
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Huevos al horno con sobrasada
Receta de huevos al horno con crème fraîche y sobrasada, un plato sabroso, para mojar pan y disfrutar de una…
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Crema de calabaza, siete recetas fáciles
Crema de calabaza, siete recetas fáciles de hacer, son entrantes muy sabrosos, saludables y nutritivos, ideales para presentar a nuestros…
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Qué es una tartinade
¿Qué significa Tartinade?, ¿tiene relación con una tarta o con la tartine?. Una tartinade es el producto que se extiende…
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Salsa Smitane
Receta de Salsa Smitane, una salsa deliciosa tradicional de la cocina rusa, se elabora con crema agria, cebolla, vino blanco,…
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