Quique Dacosta en Madrid Fusión 2011
[photopress:quique_dacosta_mf2011_1.jpg,full,centro] Todos conocemos el libro de Quique Dacosta Arroces Contemporáneos publicado en 2005, aunque en Gastronomía & Cía todavía no…
hace 16 años
Congreso
Premio Restaurante Revelación Madrid Fusión 2011
[photopress:restaurante_revelacion_mf20.jpg,full,centro] El restaurante Annua de San Vicente de la Barquera (Cantabria), capitaneado por el chef Óscar Calleja, recibió el pasado…
hace 16 años
La pureza de las masas madres, Xevi Ramón y Marc Martí
[photopress:pureza_masas_madres_3.jpg,full,centro] Hace mucho tiempo que queremos tener una ‘excusa’ para hablaros de los panes de Triticum, la panadería de alta…
hace 16 años
Jacques Decoret en Madrid Fusión
[photopress:jaques_decoret1.jpg,full,centro] Jacques Decoret regenta su restaurante homónimo recién instalado en Vichy, es uno de los pocos cocineros reconocidos con el…
hace 16 años
elBulli Foundation (I)
[photopress:elBulli_Foundation_1.jpg,full,centro] Hoy ha sido un día muy especial para Ferrán Adrià, tal y como nos ha explicado en Madrid Fusión…
hace 16 años
Eneko Atxa en Madrid Fusión 2011
[photopress:eneko_atxa_mf2011_1.jpg,full,centro] El chef del Restaurante Azurmendi, Eneko Atxa, ha inaugurado la Cumbre Mundial de la Gastronomía Madrid Fusión 2011 con…
hace 16 años
Diálogos de Cocina 2011
Bajo el título ‘Liderazgo, motivación y crecimiento personal. La incertidumbre y el desafío’, este año se celebra la tercera edición…
hace 16 años
Alimenta 2011
Continuamos configurando la agenda de eventos gastronómicos para este 2011 que acabamos de estrenar, dando a conocer la celebración de…
hace 16 años
Fòrum Gastronòmic Girona 2011
Del 20 al 23 de febrero se celebrará el congreso Fòrum Gastronòmic Girona 2011 o Fòrum Girona 2011, un evento…
hace 16 años
Programa Enofusión 2011
A principios de mes os hablábamos de Enofusión 2011, un espacio denominado 'La isla del vino' de Madrid Fusión en…
hace 16 años