Congreso Nacional de Hostelería 2012
El Congreso Nacional de Hostelería 2012 está calentando motores para su celebración el próximo mes de abril. Este evento de…
hace 15 años
Congreso
Identità Golose 2012
El próximo 5 de febrero dará inicio en Italia el Congreso Internacional de Cocina de Milán Identità Golose 2012, un…
hace 15 años
Madrid Fusión 2012 en imágenes
[photopress:mf_2012_img98.jpg,full,centro] Para completar las crónicas que hemos realizado sobre la décima Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión 2012, hemos…
hace 15 años
Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea 2012
Como cada año, coincidiendo con la celebración de Alimentaria, el salón internacional de alimentación y bebidas, tiene lugar en Barcelona…
hace 15 años
Bruno Goussault. Cryoconcentración
[photopress:bruno_goussault_mf_1.jpg,full,centro] Bruno Goussault no es cocinero, es ingeniero agrónomo y un reconocido científico que debía venir acompañado (o acompañando) a…
hace 15 años
Fórum Santiago 2012. Programa
Empieza la cuenta atrás para que llegue el esperado día en el que dé comienzo el Forúm Santiago 2012, que…
hace 15 años
Andoni Luis Aduriz en Madrid Fusión 2012
[photopress:andoni_mf2012_2.jpg,full,centro] Los mejores platos no son los que se llevan a un congreso, afirmó Andoni Luis Aduriz en su ponencia…
hace 15 años
Magnus Nilsson en Madrid Fusión 2012
[photopress:magnus_nilsson_mf1.jpg,full,centro] Magnus Nilsson es uno de los referentes de la nueva cocina nórdica, caracterizada entre otras cosas por una cocina…
hace 15 años
Paolo Lopriore en Madrid Fusión 2012
[photopress:paolo_lopriore_mf2.jpg,full,centro] Dicen de la cocina de Paolo Lopriore que es sugerente, compleja y minimalista, que ofrece sabores puros, contrastes que…
hace 15 años
Oriol Rovira en Madrid Fusión 2012
[photopress:oriol_rovira_mf20121.jpg,full,centro] Cuatro años después de la primera intervención de Oriol Rovira, el payés del siglo XXI en Madrid Fusión 2008,…
hace 15 años