El Innovadero 2019, congreso sobre innovación y agroalimentación
Los días 27 y 28 de marzo se va a celebrar El Innovadero 2019, un congreso sobre innovación y agroalimentación…
hace 7 años
ciencia culinaria
O_Live! III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud
O_Live!, el III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud que organizan la Universidad de Jaén y…
hace 8 años
Jornadas de Ciencia y Gastronomía 2017
Los días 12 y 13 de septiembre se van a celebrar las Jornadas de Ciencia y Gastronomía 2017, es la…
hace 8 años
Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas del CETT
Si te estás planteando realizar un grado especializado en ciencias culinarias y gastronómicas para el curso 2017/2018, en la ciudad…
hace 8 años
Ciclo de conferencias de Ferrán Adrià en Barcelona
'Descodificando el genoma de la cocina', 'Ciencia y cocina. 50 preguntas abiertas al público' y 'Cómo se comprenden las cosas.…
hace 9 años
Jornadas Ciencia y Gastronomía 2016 (FACYRE)
Los días 17 y 18 de octubre tendrá lugar la segunda edición de las Jornadas de Ciencia y Gastronomía organizadas…
hace 9 años
Ciencia y Cocina en Harvard 2014. Programa
Programa de las conferencias de Ciencia y Cocina en la Universidad de Harvard con la Fundación Alícia, en la que…
hace 11 años
Gastronomía: De la Ciencia a la Innovación
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) ha organizado la I Jornada de Ciencia y Gastronomía titulada Gastronomía:…
hace 11 años
Modernist Cuisine at Home Edición Digital
Se acaba de presentar Modernist Cuisine at Home Edición Digital, seguramente uno de los eBooks más esperados. Ahora podemos tener…
hace 12 años
Programa del curso Ciencia y Cocina de la Universidad de Harvard 2013
Programa del curso Ciencia y Cocina de la Universidad de Harvard y la Fundación Alícia. Ferrán Adrià, Jordi Roca, Harold…
hace 12 años