Cómo hacer mariposas de chocolate para decorar
Aquí tienes una idea para hacer mariposas de chocolate con las alas abatidas, ideales para decorar tartas y pasteles. Puedes…
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chocolate
Decorador y chocolateador de helados
Empieza la temporada de disfrutar de los helados con más asiduidad, y como nos gusta tanto hacer helados caseros, os…
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Ostra de plata con perla de caviar de vodka y espuma de mar de Paco Torreblanca
Una creación del maestro pastelero Paco Torreblanca con la que sorprender es la Ostra de plata con perla de caviar…
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Hoy Cocinas Tú: Regaliz salado con chocolate
¿Conocéis el regaliz salado?, a nosotros nos encantaría, pero de momento no lo hemos probado. Además de tomarse como una…
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Con esta Crema de limón, ganache montada de chocolate, streussel y toffe de pimienta de Jamaica que podemos elaborar en…
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Cómo hacer Milk & Cookie Shots
El creador de los famosos Cronuts, Dominique Ansel, continúa mostrando su creatividad con la elaboración de nuevos dulces, como los…
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Panna cotta de chocolate blanco
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Molde para hacer huevos de Pascua
Ahora que se acercan las fechas en las que hacemos alguna o varias de las Monas de Pascua tradicionales, también…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de mousse de café y anís estrellado con chocolate blanco y amaretto
Cómo hacer una Tarta de mousse de café y anís estrellado con chocolate blanco y amaretto. Es una tarta que…
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Hoy Cocinas Tú: Cestos de chocolate con fresas y mascarpone
Aprovechando que las fresas y los fresones están de temporada, podemos elaborar llamativos y golosos postres como estos Cestos de…
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