Día Nacional del Celíaco 2012
El próximo 26 de mayo se celebrará el Día Nacional del Celíaco 2012, día en el que las asociaciones de…
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celiaquía
Precios de alimentos sin gluten 2012
Ya podemos acceder al informe Precios de alimentos sin gluten 2012 proporcionado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de…
hace 14 años
Ley Celíaca Española
El año pasado hablábamos de la Plataforma por una Ley Celíaca en España, iniciativa cuyo propósito era conseguir 500.000 firmas…
hace 14 años
Colines de harina de garbanzos
[photopress:colines_garbanzo4.jpg,full,centro] Igual que el buen pan, los colines no pueden faltar en nuestra despensa, de los comerciales hay pocos que…
hace 14 años
I Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en Extremadura
El próximo 10 de octubre se celebran las I Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en Extremadura en los Salones Murano de…
hace 14 años
Plataforma por una Ley Celíaca en España
La Plataforma por una Ley Celíaca en España es una iniciativa que pretende conseguir 500.000 firmas a nivel nacional, la…
hace 14 años
Nuevas variedades de trigo transgénico para celíacos
A través del CSIC (Consejo Superior de investigaciones Científicas) hemos podido conocer el desarrollo de unas nuevas variedades de trigo…
hace 15 años
mobiCeliac
Acabamos de conocer mobiCeliac, una aplicación para iPhone, iPod touch e iPad, con la que las personas que padecen intolerancia…
hace 15 años
Restauración sin gluten
La Asociación de Celíacos de Catalunya y la Fundación Alícia, bajo la revisión de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria,…
hace 15 años
Pan para celíacos muy similar al pan de trigo, un paso mas
Como sabemos, el gluten juega un papel muy importante en el pan, interviene en parámetros como la elasticidad, la textura,…
hace 15 años