Cuidado con los envases biodegradables, pueden contener gluten
Una creciente evidencia científica muestra que hay que tener cuidado con los envases biodegradables porque pueden contener gluten. Así se…
hace 1 semana
celiaquía
Eliminar las proteínas del trigo que causan celiaquía sin afectar a su calidad
Investigadores de la UC Davis han desarrollado nuevas variedades de trigo similar a las tradicionales, pero sin las proteínas que…
hace 8 meses
Foster’s Hollywood incluye en su carta nuevos platos sin gluten
Desde hace una semana, la cadena de restaurantes de comida de estilo norteamericano, Foster’s Hollywood, incluye en su carta nuevos…
hace 1 año
Foro Mediterráneo Sin Gluten en Barcelona (Mediterranean Gluten Free Forum 2024)
Si queréis descubrir las últimas novedades en productos, recetas, bebidas y otras aplicaciones destinadas a personas con celiaquía y no…
hace 2 años
Herramienta que detecta proteínas en ingredientes y alimentos que podrían provocar síntomas de la enfermedad celíaca
preDQ es la nueva herramienta desarrollada por expertos de la EFSA que detecta proteínas en ingredientes y alimentos que podrían…
hace 2 años
Reglas básicas para la manipulación de alimentos destinados a personas con reacciones adversas a alimentos. Guía rápida para restauración
Consulta las reglas básicas para la manipulación de alimentos destinados a personas con reacciones adversas a alimentos. Es una guía…
hace 2 años
Bizcochitos de avellana y chocolate con harina de arroz (sin gluten). Receta en 15 minutos en freidora de aire
Si tienes 15 minutos para cocinar, tienes esta receta para disfrutar de un desayuno, merienda o postre delicioso, prepara estos…
hace 3 años
Pan casero sin gluten de Juan Carlos Menéndez. Recetas, ingredientes y técnicas para hacer pan sin gluten en casa
El libro de Pan casero sin gluten de Juan Carlos Menéndez ha sido renovado y actualizado, se acaba de publicar…
hace 3 años
Bizcocho de almendra tostada y chocolate intenso, jugoso y peligrosamente adictivo. Receta sin gluten y opcionalmente sin azúcar
Si te apetece preparar un bizcocho de chocolate distinto, con mucho sabor, jugoso y tan rico si se come solo…
hace 4 años
Bizcocho de plátano con chocolate y nueces (sin azúcar y sin gluten). Receta en freidora de aire
Toma nota de esta receta de Bizcocho de plátano con chocolate y nueces (sin azúcar y sin gluten), lo puedes…
hace 4 años