Aumentar el valor nutricional de la carne de origen vegetal es la prioridad
Para varias empresas que elaboran alimentos vegetales alternativos a la carne, una de sus prioridades es aumentar el valor nutricional…
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carne
Hoy Cocinas Tú: Receta de carrilleras guisadas con puré de chirivía
En vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú' tenemos una de esas recetas de siempre y para siempre, Miquel nos ha enviado…
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La carne de vacuno estimula mucho mejor la síntesis de las proteínas musculares que la “carne” vegetal
Un nuevo estudio determina que la carne de vacuno estimula mucho mejor la síntesis de las proteínas musculares en comparación…
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Los consumidores rechazarán los alimentos de cultivo celular y de fermentación de precisión. Estudio de Natural Grocers
Natural Grocers ha presentado su informe de tendencias alimentarias para 2024 y en él destaca que los consumidores rechazarán los…
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Un ácido graso presente en la carne y en productos lácteos contribuye a combatir el cáncer
Una reciente investigación concluye que un ácido graso presente en la carne y en productos lácteos denominado ácido trans-vaccénico (TVA),…
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Cómo cocinar cordero esta Navidad e impresionar a tus comensales, con estas recetas fáciles
Una forma de hacer un plato principal de fiesta exquisito y sin que dé mucho trabajo en la cocina, es…
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20 recetas con la sublime combinación de salsa de soja y miel, son variadas, deliciosas y fáciles de hacer
Empieza mañana mismo a probar la que más te apetezca de estas 20 recetas con la sublime combinación de salsa…
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Cómo hacer un solomillo de cerdo para chuparse los dedos este otoño. Cocina cualquiera de estas recetas fáciles
Aquí tienes 15 recetas con las que vas a descubrir cómo hacer un solomillo de cerdo para chuparse los dedos…
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Italia será el primer país libre de alimentos sintéticos
Italia será el primer país libre de alimentos sintéticos, es decir, los alimentos producidos a partir del cultivo celular, sea…
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Carne de cultivo celular para evitar la resistencia de las bacterias a los antibióticos
Para los investigadores de The Good Food Institute (GFI), la carne de cultivo celular es una buena solución para evitar…
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