‘Carne cultivada’ es la mejor opción para nombrar la carne producida por cultivo celular
Según los resultados de una investigación realizada por Mattson, la designación “carne cultivada” es la mejor opción para nombrar a…
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carne
Los fabricantes de productos veganos podrán utilizar terminología propia de la carne en Mississippi
Las empresas de Mississippi que producen alimentos vegetales alternativos a la carne han abandonado la demanda contra la ley que…
hace 6 años
Solomillo de cerdo a la sidra, una receta fácil para disfrutar de una sabrosa carne
Con esta receta de Solomillo de cerdo a la sidra con orejones y tomates secos tienes en tus manos una…
hace 6 años
Nueva Alianza para la Innovación de la Carne, Aves y Mariscos (AMPS) de cultivo celular
Varias empresas que se dedican a la producción de carne a base de células han creado la Nueva Alianza para…
hace 6 años
Nestlé presenta la nueva “carne picada” vegetal Garden Gourmet Incredible Mince
Nestlé ha presentado la nueva “carne picada” vegetal Garden Gourmet Incredible Mince, un producto que asegura que imita bastante bien…
hace 6 años
Nueva carne de canguro procedente de cultivo celular
En Australia, la empresa Vow Food trabaja en el desarrollo y producción de carne de canguro procedente de cultivo celular,…
hace 6 años
Marrot, un alimento vegetal hecho con carne. ¿Comeremos a base de trampantojos?
Un trampantojo tiene el objetivo de engañar a la vista, y es algo a lo que se ha recurrido en…
hace 6 años
NUGGS, alimentos vegetales que imitan a los nuggets de pollo
NUGGS es una empresa que comercializa 'nuggets vegetales' que imitan las cualidades organolépticas de los tradicionales nuggets de pollo y…
hace 6 años
¿La industria cárnica es el chivo expiatorio en las conversaciones sobre el cambio climático?
Se acaba de presentar el nuevo informe del IPCC y ya ha provocado la reacción de la industria cárnica, en…
hace 6 años
¿Cuál es el grado de sostenibilidad de la “carne vegetal”?
Un estudio del Good Food Institute (GFI) tiene la finalidad de mostrar cuál es el grado de sostenibilidad de la…
hace 7 años