La carne supone casi el 60% de todos los gases de efecto invernadero generados por la producción de alimentos
Los resultados de una investigación muestran que la carne supone casi el 60% de todos los gases de efecto invernadero…
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Encuesta sobre la reglamentación propuesta para el etiquetado de la carne elaborada a partir del cultivo celular
El FSIS ha lanzado una nueva encuesta sobre la reglamentación propuesta para el etiquetado de la carne elaborada a partir…
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Panceta de cerdo ibérico, aligot y semillas de mostaza de Paulo Airaudo
Descubre como hacer un plato de alta cocina a través de esta receta de Panceta de cerdo ibérico, aligot y…
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Qatar será el segundo país del mundo en aprobar la producción y comercialización de carne de cultivo celular
Se ha anunciado que Qatar se convertirá en el segundo país del mundo en aprobar la producción y comercialización de…
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Se presenta un proyecto para elaborar la primera carne de Wagyu bioimpresa en 3D
Hoy conocemos un proyecto llevado a cabo por expertos de la Universidad de Osaka, que tiene el objetivo de elaborar…
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Doce recetas frescas y ligeras para comer rico y sano sin encender un fogón
Haya ola de calor o no, el verano nos pide comer platos fríos y que no sean muy pesados. Las…
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Cogollos de lechuga con carpaccio y mayonesa provenzal, receta fresca y ligera para comer sano y rico
Puedes servir como primer plato estos Cogollos de lechuga con carpaccio y mayonesa provenzal, es receta fresca y ligera que…
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Doce recetas de aperitivos fáciles y deliciosos para hacer en vacaciones en 10 minutos
En época vacacional podemos disfrutar cocinando, pero sin dedicarle demasiado tiempo y así tener más para estar en familia. Para…
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¿Nueva carne elaborada con ingredientes vegetales y carne de cultivo celular?
Una posible propuesta de futuro es la carne híbrida, una nueva carne elaborada con ingredientes vegetales y carne de cultivo…
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La “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional
Una nueva investigación concluye que la “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional. Los expertos han…
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