Nuevos “calamares” creados a partir de la fermentación microbiana
La empresa Aqua Cultured Foods ha presentado unas “tiras de calamar” que se han creado a partir de la fermentación…
hace 2 años
calamares
Calamares y setas frescas con piñones y tomillo, una delicia de receta de la Dieta Mediterránea
En menos de media hora puedes llevar a la mesa un plato tan exquisito como estos Calamares y setas frescas…
hace 2 años
Arroz con alcachofas chipirones y anguila ahumada, la receta de tu próximo arroz en paella
Toma nota de este Arroz con alcachofas, chipirones y anguila ahumada, puede ser la receta de tu próximo arroz en…
hace 3 años
Calamar templado con ajo negro y aceite de picada de Jordi Artal
Entramos en la cocina del restaurante Cinc Sentits (1 estrella Michelin) de Barcelona, para descubrir cómo se elabora su Calamar…
hace 3 años
Arroz negro con calamares, níscalos y gambas, una buena receta de temporada para celebrar
Esta semana tienes una nueva propuesta para cocinar uno de los arroces más ricos y sabrosos que vas a probar,…
hace 3 años
Arroz con langostinos, calamares y rebozuelos, una receta muy sabrosa que conquista (también) con su aroma a romero
Prepárate para disfrutar de este Arroz con langostinos, calamares y rebozuelos, no puedes perdértelo, es una receta muy fácil de…
hace 4 años
Calamar con emulsión de cordero y gazpachuelo de anguila de Ismael Ramos
Sorprenden a tus comensales en una comida especial con un plato de alta cocina como el Calamar con emulsión de…
hace 4 años
Arroz con calamares, tan sencillo como sabroso, no quedará ni un grano en la paella
Si preparas un sofrito de cebolla, pimientos, calamares y poco más, sólo tendrás que añadir arroz y un buen fumet…
hace 4 años
Hoy Cocinas Tú: Guisantes y habas con calmares
Que se note que es primavera y que estamos en temporada de hortalizas frescas como los guisantes y las habas,…
hace 4 años
Calamares con lechuga a la brasa, guisantes y all i oli de hierbas de Susi Díaz
Entramos en la cocina del restaurante La Finca de Elche para aprender a elaborar un plato de alta cocina, son…
hace 4 años