Especias y hierbas aromáticas contaminadas
A veces hay estudios sobre alertas alimentarias que sólo ayudan a la sociedad a que aumente la preocupación y la…
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bacterias
Envasado inteligente de los alimentos
Un grupo de investigadores de la Universidad de Strathclyde (Reino Unido) acaba de dar a conocer un nuevo proyecto para…
hace 15 años
Potabilizar agua en dos minutos
Acabamos de conocer una botella para potabilizar agua en dos minutos con la que un estudiante de diseño del Reino…
hace 15 años
Alerta sobre el menú en los aviones
Los inspectores de la FDA (Food and Drug Administración), Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, han detectado serios…
hace 15 años
Evitar las toxiinfecciones alimentarias
Con el inicio de la temporada estival es necesario realizar un recordatorio de algunos conceptos básicos que ayudan a evitar…
hace 16 años
Alimentos irradiados en España
Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y otras fuentes del sector de la alimentación, se importan…
hace 16 años
Carne cruda, mayor riesgo de intoxicaciones alimentarias
Lo sabemos, carne cruda, mayor riesgo de intoxicaciones alimentarias, y así se muestra en una nueva investigación realizada por Ajit…
hace 17 años
Eliminar bacterias de los cuchillos
Todos los utensilios de cocina son susceptibles a anidar bacterias, uno de ellos, los cuchillos y para evitarlo, la firma…
hace 17 años
Verduras recién cortadas más seguras gracias a los bacteriófagos
Un nuevo estudio desarrollado por el ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos, acaba de dar a conocer un…
hace 17 años
Los helados también pueden provocar una intoxicación alimentaria
Nos encontramos en la mejor época para disfrutar de los helados, resultan muy apetecibles con las altas temperaturas del verano,…
hace 17 años