Cómo preparar las cocochas de bacalao en salazón
Cuando no es fácil encontrar cocochas o kokotxas de bacalao frescas, las cocochas en salazón suelen ser la alternativa para…
hace 8 años
bacalao
Bacalao, olivas, pimiento, perejil, plancton de Carme Ruscalleda
Con una pieza de bacalado de calidad excepcional se puede hacer un delicioso tartar con mahonesa de pimiento y piel…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Bacalao con frutos secos, espinacas y su pilpil
Un buen plato para comer cuando apetezca bacalao es el que comparte en vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú'…
hace 8 años
Diez recetas de grandes chefs con bacalao, para lucirte en Semana Santa
Aquí tienes diez recetas de grandes chefs con bacalao, para lucirte en Semana Santa. Tus comensales quedarán encantados si les…
hace 8 años
Ruta del Bacalao de Barcelona 2018
La Ruta del Bacalao de Barcelona 2018 se va a celebrar del 15 de marzo al 8 de abril en…
hace 8 años
El pescado congelado puede ser tan bueno como el fresco e incluso mejor
Según los resultados de la investigación QualiFish llevada a cabo por el grupo SINTEF y el Instituto Noruego de Nutrición…
hace 8 años
Bombón de bacalao al pil-pil sobre un lecho esponjoso de brandada y churros de pan de ajo de Diego Guerrero
Si quieres sorprender a tus comensales con otra forma de presentación de un bacalao al pil-pil, aquí tienes una buena…
hace 9 años
Bacalao en blanco y negro de Marcos Morán
Con la Receta del Chef de hoy nos adentramos en la cocina del Restaurante Casa Gerardo, capitaneado por Pedro y…
hace 9 años
Hoy Cocinas Tú: Bacalao con bechamel de almendras
Una de las formas de preparar el pescado que más gusta es rebozado y frito, pero también hecho al horno…
hace 9 años
Bacalao con infusión de legumbres y trufa de Canarias de Nub Restaurante
La Receta del Chef de hoy nos lleva a Canarias, donde ha nacido este plato de Bacalao con infusión de…
hace 9 años