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II Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán

Ya está en marcha el II Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán, un concurso de cocina que cumple su segunda…

Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán

El I Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán se celebrará el próximo día 20 de octubre en el Hotel Restaurante…

La Cúrcuma

La Cúrcuma, también denominada el azafrán de La India o palillo, se extrae de la raíz de la planta del…

María José San Román, azafrán en tecnicolor en Madrid Fusión

La jefa de cocina y propietaria del restaurante alicantino Monastrell lleva investigando mucho tiempo con una especia milenaria que hasta…