Secuenciado el genoma del arroz africano
Tras algunos años de trabajo, se ha secuenciado el genoma del arroz africano, una variedad que tienen características interesantes para…
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arroz
Hoy Cocinas Tú: Arroz con morcilla y huevo frito
Receta de Arroz con morcilla y huevo frito, un plato muy completo que resultará irresistible para los que disfrutan de…
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Arroz con leche de Casa Gerardo
Receta de Arroz con leche de Casa Gerardo (Prendes, Asturias), es el arroz con leche más famoso del país, y…
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Arroz con fondo de anguila y cerezas de Quique Dacosta
Receta del chef Quique Dacosta (3 estrellas Michelin), Arroz Senia con fondo de anguila y cerezas. Elaboración paso a paso…
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Arroz seco de callos de atún de Kiko Moya
El chef del Restaurante L'Escaleta, de Cocentaina (Alicante), elabora excelentes arroces secos, entre ellos está este sorprendente arroz en el…
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Qué significa nacarar en cocina
El término (nacrer en francés) se utiliza en cocina haciendo referencia a la primera parte de la cocción del arroz…
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Arroz Margarita de Ricard Camarena
Receta de Arroz Margarita de Ricard Camarena, chef del restaurante homónimo, del Canalla Bistró y del Central Bar, en Valencia.…
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Arroz meloso de cabracho y rape de Mari Carmen Vélez
Si os gusta el arroz cocinado al estilo de Alicante, aquí tenéis la receta del Arroz meloso de cabracho y…
hace 12 años
Arroz con acelgas de Jorge de Andrés
Receta de Arroz con acelgas de Jorge de Andrés, chef del Restaurante Vertical (Grupo La Sucursal) de Valencia. Es una…
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Hoy Cocinas Tú: Arroz a banda. Vídeo receta
Receta de Arroz a banda, una versión del tradicional arroz de la Comunidad Valenciana, característico porque el arroz se sirve…
hace 12 años