Tú abres las puertas de Mugaritz 2016
El próximo 13 de abril se abren de nuevo las puestas de Mugaritz para que los amantes de la gastronomía…
hace 10 años
Andoni Luis Aduriz
‘Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino’. Tráiler
Aquí puedes ver el tráiler de ‘Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino’, una película de Pep Gatell, fundador y…
hace 10 años
‘Risotto’ a la milanesa (de coliflor) de Andoni Luis Aduriz
Esta es una buena receta del chef del Restaurante Mugartiz para hacer en casa y sorprender a los comensales, es…
hace 10 años
Tú abres las puertas de Mugaritz 2015
Andoni Luis Aduriz vuelve con su iniciativa Tú abres las puertas de Mugaritz para estrenar su temporada 2015 que dará…
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Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz
Receta de Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz, Chef de…
hace 11 años
Lo nuevo y bueno es creatividad. Andoni Luis Aduriz
Vídeo en el que Andoni Luis Aduriz, chef del Restaurante Mugaritz, habla sobre el proceso creativo, qué es la cocina…
hace 11 años
Sopa de mortero con especias, semillas y hierbas frescas de Andoni Luis Aduriz
En el Restaurante Mugaritz se ha podido disfrutar de la Sopa de mortero con especias, semillas y hierbas frescas de…
hace 11 años
Requesón de leche de oveja y heno sazonado con hojas quemadas de helecho de Andoni Luis Aduriz
Receta de Requesón de leche de oveja y heno sazonado con hojas quemadas de helecho, calabazas 'glacés' en almíbar no…
hace 11 años
The Candy Project de Andoni Luis Aduriz
The Candy Project (Proyecto caramelo) es una iniciativa puesta en marcha por el chef Andoni Luis Aduriz en colaboración con…
hace 11 años
Porción de queso madurado en su propia corteza, setas y hierbas carnosas de Andoni Luis Aduriz
Vídeo y receta de Porción de queso madurado en su propia corteza, setas y hierbas carnosas de Andoni Luis Aduriz,…
hace 11 años