Bocata ibérico de Manuel Alonso
Si te gusta la cocina creativa y quieres preparar un snack o una tapa original, sabrosa y sorprendente, toma nota…
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alta cocina
Cómo hacer Steak tartar, receta tradicional de un plato que no pasa de moda
Si quieres preparar el mejor Steak tartar, toma nota de esta receta tradicional que conquista a los amantes de la…
hace 6 años
Gazpacho de aceituna gordal, sopa de hierbas y almendras de Pepe Rodríguez
El chef del restaurante El Bohío de Illescas nos propone una receta de verano muy fresca y refinada, ideal para…
hace 6 años
Lubina, gratinado y crema suave de Cabrales y encurtidos de Bruno Lombán
La sección 'Recetas de los Chefs' nos conduce a la cocina asturiana de Bruno Lombán en el restaurante Quince Nudos…
hace 6 años
Ensalada de apio y endibias con nueces de Martín Berasategui y Diego Dato
Si vas a preparar un menú especial para una celebración, puedes empezar con un entrante elegante y rico como esta…
hace 6 años
Langostinos al ajillo de Disfrutar, de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Necesitamos unas piezas excepcionales de langostinos para hacer un plato de alta cocina que rinde homenaje a los tradicionales 'Langostinos…
hace 6 años
Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San Román
Elegante y festiva es esta receta de Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San…
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Carpaccio de pasta, piquillo e ibérico con setas y parmesano de Pedro Subijana
Entramos en la cocina del restaurante Akelarre para descubrir uno de sus grandes platos, se trata del Carpaccio de pasta,…
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Helado de espárragos blancos y verdes con praliné de cacahuete de Susi Díaz
Prepara un plato de alta cocina para sorprender a tus comensales con este Helado de espárragos blancos y verdes con…
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Coca de jamón asado, sus jugos e hinojo de César García
Podemos hacer unos aperitivos especiales para la próxima reunión con la familia o los amigos (cada vez está más cerca…
hace 6 años