Etiquetas alimentarias narrativas para ayudar a las personas ciegas
Sistemi e Servizi di Precisione es una startup italiana que ha desarrollado un sistema para crear etiquetas alimentarias narrativas para…
hace 5 años
alimentos
La proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad llegará a los mercados en 2022
La empresa finlandesa Solar Foods, responsable de la proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad,…
hace 5 años
La textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad
Según los resultados de un nuevo metaanálisis, la textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad, por lo que…
hace 5 años
Se acusa a la industria alimentaria de perpetuar la demanda de alimentos ultraprocesados
Un informe elaborado por una comisión de la Cámara de los Lores del Reino Unido, denuncia que la industria alimentaria…
hace 5 años
Día de la Gastronomía Sostenible 2020, ¿qué es y qué podemos hacer?
El próximo 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible 2020, si quieres saber qué es y…
hace 5 años
La investigación científica alimentaria depende cada vez más del financiamiento de la industria agroalimentaria
Foodwatch Holanda ha puesto en marcha una campaña en la que denuncia que la investigación científica alimentaria, depende cada vez…
hace 5 años
Los alimentos inseguros siguen afectando a millones de europeos
La OMS advierte que los alimentos inseguros siguen afectando a millones de europeos, comenta que el COVID-19 ha provocado que…
hace 5 años
Los consumidores de la UE tienen problemas para seguir dietas más sostenibles
Un informe concluye que los consumidores de la UE tienen problemas para seguir dietas más sostenibles, existen varias trabas que…
hace 6 años
La diferencia de precio de las cebollas alcanza el 983%
Ya se han dado a conocer los datos del IPOD de mayo de 2020 y lo más significativo en esta…
hace 6 años
Impossible Foods presenta una calculadora de la huella ecológica
Impossible Foods ha dado a conocer una calculadora de la huella ecológica basada en su producto estrella, la Impossible Burger.…
hace 6 años