La industria alimentaria y la falta de recursos
Acabamos de conocer las declaraciones realizadas por Gavin Neath, vicepresidente de comunicación y sostenibilidad de Unilever, multinacional propietaria de más…
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alimentación
MAD 2012
MAD 2012 es un simposio que reúne personalidades relevantes del mundo de la gastronomía, la investigación, productores de alimentos y…
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Tecnofórum Girona 2012
Tecnofórum Girona 2012, es la Feria de Tecnología, Tendencias e Innovación para la cocina profesional, organizada por Incatis y Pep…
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¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación
Como en muchas otras disciplinas, en torno a la alimentación se conocen infinidad de mitos, algunos ciertos y otros no.…
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Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos cardiosaludables
El próximo lunes 30 de enero de 2012 se va a celebrar la Jornada sobre desarrollo y comercialización de alimentos…
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El Dilema del Omnívoro de Michael Pollan
Hace unos días os mostramos algunas propuestas de libros de cocina para regalar en Navidad, y la verdad es que…
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Autobús Fundación Alícia
El autobús Fundación Alícia es un proyecto itinerante puesto en marcha por la Fundación Alícia y la Obra Social Caixa…
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Diabetes a la carta
La diabetes es un trastorno metabólico que para su control, precisa de un tratamiento que depende del tipo de diabetes…
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Barcelona Degusta 2011. Programa
La cuarta edición del salón de la alimentación para el consumidor, Barcelona Degusta 2011, ya ha dado a conocer su…
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Salvar a las abejas en Europa
El Parlamento Europeo ha realizado un llamamiento urgente para salvar a las abejas en Europa, aunque en realidad habría que…
hace 15 años