Seis recetas con sardina ahumada para lucirse en una comida especial
Las sardinas ahumadas son una preparación exquisita con la que sólo pueden salir deliciosos bocados si se combinan con otros…
hace 7 años
ahumado
Tapa Gastronorm con válvula para ahumado
Con una tapa Gastronorm con válvula para ahumado resultará más fácil y efectivo ahumar materias primas o elaboraciones culinarias en…
hace 8 años
Sardina ahumada, requesón y tomate seco
Prepara estas tostadas de Sardina ahumada con requesón, pepino y tomate seco para el aperitivo de la próxima reunión que…
hace 8 años
Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate
Tomad nota de esta receta de Tartar de sardina ahumada, pera y aguacate, es muy fácil y rápida de hacer,…
hace 8 años
Cómo se hace la caballa ahumada de Albert Adrià
Podéis ver un breve y didáctico vídeo sobre la elaboración de la caballa ahumada en un horno brasa Josper, un…
hace 8 años
Panna cotta de pimientos asados con tartar de sardina ahumada
Con esta receta de Panna cotta de pimientos asados con tartar de sardina ahumada tenéis otra idea para servir como…
hace 8 años
Caja para ahumar en barbacoas
Aunque se cocine en una barbacoa, no siempre se consiguen los sabores deseados, sobre todo si éstas funcionan con gas…
hace 8 años
Tosta de anguila ahumada y calabaza asada
Compartimos una nueva receta con anguila ahumada con la que vais a disfrutar de una tapa para chuparse los dedos,…
hace 8 años
Kimchee de ahumados de Diego Gallegos
El Kimchee de ahumados de Diego Gallegos es una de las creaciones que se pueden degustar en su local de…
hace 8 años
Tosta de aguacate, sardina ahumada y pomelo
Aquí tenéis una nueva receta para vuestra próxima comida especial en la que queráis empezar con un aperitivo exquisito, es…
hace 8 años