Truco de cocina: Manga pastelera siempre limpia
[photopress:manga_film_truco3.jpg,full,centro] En alguna ocasión ya os hemos comentado que una de las cosas que menos nos agradan limpiar son las…
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Una gran idea este molde para magdalenas desmontable, aunque generalmente cuando hacemos magdalenas llenamos hasta dos o tres moldes rígidos,…
En obradores de pastelería, repostería y confitería es habitual el uso de el candissoire, también lo es en muchas cocinas…
Ayer aprovechamos que pasamos una jornada en Alimentaria 2012 para acercarnos a Ikea, pues está a un paso, y entre…
Hace unos días estuvimos hablando de los cake pops, los pequeños pasteles que están tan de moda en la blogosfera…
Uno de los moldes clásicos de repostería es este molde de media caña ondulado, hay dulces de repostería que tradicionalmente…
En ocasiones, los despistes en la cocina terminan con el agua o el caldo hirviendo derramándose en la encimera, en…
El diccionario de la Real Academia Española de la Lengua define el bramante como un hilo gordo o cordel muy…
Hay accesorios que pueden pasar desapercibidos, como este soporte para bol, pero cuando los pruebas piensas por qué no lo…
Un zester o acanalador es un accesorio de cocina que nos permite obtener la piel de los cítricos con cierta…