Cómo acompañar un pollo asado para convertirlo en un exquisito plato de Navidad. 25 recetas fáciles y saludables

Uno de los platos principales que abundará en las mesas estas fiestas navideñas es el pollo, un ave asada que gusta a todos, resulta un plato económico, prácticamente se cocina solo y hay muchas recetas para elegir (recordad que en este post tenéis varias recetas de pollo asado para Navidad). Incluso la receta más sencilla del pollo asado, da un resultado sabroso, pero quizá se busca una guarnición que lo complete y lo haga más festivo.

Por ello, hemos reunido en este post 25 recetas fáciles y saludables para servir como guarnición de un pollo asado, y por supuesto, quien vaya a cocinar otras carnes e incluso pescados, puede recurrir a este recetario como fuente de inspiración. Podéis encontrar guarniciones a base de patatas, boniatos, zanahorias, tomates, calabacines, coles de Bruselas, lombarda, remolacha, manzana, setas… Hay para todos los gustos, aunque ya sabéis que preferimos decir que son recetas que gustan a todos.

Como el tiempo apremia, vamos directamente con el recetario de guarniciones para el menú de las fiestas navideñas, cualquiera de las propuestas que veréis a continuación os harán quedar muy bien con vuestros comensales. Y si tenéis alguna duda, sugerencia o petición, sólo tenéis que hacédnosla saber. Os recodamos que bajo estas líneas tenéis la presentación de las recetas, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto elegida. Os van a encantar, y esperamos que nos lo contéis.

Puré de coliflor y ajo

Puré de boniato asado y ajo

Puré rústico de boniato

Puré de castañas

Chrain de remolacha

Puré de manzana

Patatas Anna

Patatas cherie con setas, trufa y parmesano

Patatas Hasselback con ajo y clavo

Patata violeta con angula de monte y piñones

Portobello relleno de puerro, trompetas de la muerte y almendra

Shiitake guisada con sake para guarnición

Cebollitas francesas glaseadas al Oporto

Chalotas caramelizadas con cava y romero

Tomates al horno con parmesano

Tomates cherry confitados

Cogollos y rabanitos a la plancha

Ensalada templada de calabacines a la parrilla con nueces y queso ahumado

Pimientos del piquillo confitados

Zanahorias a la parrilla con avellanas y romero

Endibias braseadas con jamón ibérico

Calabacines a la nizarda

Col lombarda con castañas y sésamo

Col lombarda con anacardos

Hinojo gratinado

¡¡¡Buena cocina y buen provecho!!!

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