Alérgenos de la sandía
Se han identificado tres alérgenos de la sandía, se trata de tres proteínas que provocan síntomas leves a unos 180.000…
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Como cada año en esta época saltan las alertas sobre las dietas milagro o los trastornos de la alimentación que…
No se tardará mucho en empezar a producir cítricos con más carotenoides gracias al hallazgo realizado por un grupo de…
Es mejor hidratarse con agua y bebidas isotónicas que con cualquier otra bebida, así se pone de manifiesto en un…
Un nuevo problema de seguridad alimentaria es noticia, han aparecido setas y trufas chinas con nicotina en concentraciones muy superiores…
El Día Nacional del Celíaco se celebrará el próximo 27 de mayo, día en el que diversas asociaciones de celíacos…
La nutrigenética o dieta del ADN es la respuesta a la búsqueda de una dieta perfecta y personalizada para cada…
Un estudio realizado por investigadores de la URV (Universitat Rovira i Virgili) y la UB (Universitat de Barcelona), ha dado…
El Día Nacional de la Nutrición celebra este año su octava edición, será de nuevo el próximo 28 de mayo.…
Se ha creado la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está presidida por Lluís Serra Majem,…