Restauración sin gluten
La Asociación de Celíacos de Catalunya y la Fundación Alícia, bajo la revisión de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria,…
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Todo Salud
La importancia del pan en una alimentación saludable
Aunque las campañas Pan cada día o El Pan, placer de cada día, entre otras iniciativas que fomentan el consumo…
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La leche de cabra es un alimento funcional
Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional…
hace 15 años
Envasado inteligente de los alimentos
Un grupo de investigadores de la Universidad de Strathclyde (Reino Unido) acaba de dar a conocer un nuevo proyecto para…
hace 15 años
Quién asesora la dieta para adelgazar
Hacer más ejercicio y hacer dieta son los propósitos que más parecen escucharse en estos días, como cada año, tras…
hace 15 años
Campaña nacional de nutrición de Reino Unido
Desde que la situación económica empezó a dar sus peores cifras, no hemos dejado de leer noticias como que el…
hace 15 años
El zumo de naranja mejora la salud cardíaca
Un estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia (INRA), ha concluido que el zumo de…
hace 15 años
Consejos para controlar el peso en Navidad
Hoy nos han sorprendido en las noticias (aunque sucede casi cada día), explicándonos que es el 'Día de la persona…
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Pensar en comida para reducir el apetito
Seguramente muchos lectores deducirán que no resulta lógico pensar en comida para reducir el apetito, y menos con hambre o…
hace 15 años
Pan para celíacos muy similar al pan de trigo, un paso mas
Como sabemos, el gluten juega un papel muy importante en el pan, interviene en parámetros como la elasticidad, la textura,…
hace 15 años