Nuevo marcador más preciso para el diagnóstico de la celiaquía
Un grupo de investigadores ha logrado identificar una proteína denominada interleukina 33, que podrá ser utilizada como un nuevo marcador…
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Países que más alcohol consumen en el mundo
La OECD ha publicado un estudio titulado 'El consumo de alcohol entre los adultos', en el que se da a…
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La OMS considera que la carne roja procesada es un alimento cancerígeno
Se ha confirmado la noticia filtrada el pasado viernes, la OMS considera que la carne roja procesada es un alimento…
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La OMS podría considerar la carne procesada como alimento cancerígeno
El próximo lunes se dará a conocer un informe realizado por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC),…
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Impacto sobre la salud de la exposición a las fotos de comida en redes sociales
A menudo se culpa a la industria alimentaria de la crisis de la obesidad que asola a los países desarrollados,…
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Los trabajadores de la industria alimentaria van a trabajar estando enfermos
Según una investigación desarrollada en Estados Unidos, un 51% de los trabajadores de la industria alimentaria va a trabajar estando…
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Nueva petición para que la Comisión Europea limite las grasas trans
A través de una carta abierta a la que se han suscrito organizaciones como la EPHA, la EHN, la BEUC…
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Siete consejos para la manipulación del huevo en la cocina
A veces pueden surgir dudas sobre por qué guardamos los huevos en el frigorífico si en el supermercado no están…
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La mayoría de los vinos tintos estadounidenses tienen un elevado nivel de arsénico
Un nuevo estudio destaca el elevado nivel de arsénico que tienen la mayoría de los vinos tintos estadounidenses, especialmente los…
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¿Respetan la cadena de frío los supermercados españoles?
La OCU ha llevado a cabo un estudio para comprobar si los supermercados españoles respetan la cadena de frío, los…
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