Recetas de Cocina

Vinagreta historiada

No tenemos más referencias de la Vinagreta historiada que la que aparece en el libro 1080 recetas de de cocina…

Brandada de bacalao con espinacas a la catalana

[photopress:brandada_espinacas1.jpg,full,centro] Un día de estos dedicaremos una entrada a las diferentes formas de hacer brandada de bacalao, hay muchas fórmulas,…

Cebada perlada al enebro con rulo de cabra

[photopress:cebada_enebro1.jpg,full,centro] La receta de hoy es una elaboración sencilla pero no por ello menos sabrosa, al contrario, es de las…

Receta de Atún con aguacate y cuscús de jengibre y limón

[photopress:atun_aguacate_cuscus1.jpg,full,centro] Este es un plato fresco, sabroso, nutritivo y fácil de hacer, ¿necesitas algo más?, cierto, algo de tiempo, apenas…

Coca de Sant Joan de Ca Farga

Esta receta de Coca de Sant Joan con crema pastelera, naranja confitada y piñones es ideal para celebrar la verbena,…

Naranja confitada

[photopress:naranja_confitada1.jpg,full,centro] Hoy os queremos enseñar algo tan simple como la Naranja confitada pensando que a muchos de vosotros puede sucederos…

Panna cotta de albaricoques con su coulis

Elaborar un postre rápido, original y atractivo para los comensales es muy fácil, ponemos como ejemplo esta Panna cotta de…

Crema Chiboust de naranja

[photopress:crema_chiboust_copa1.jpg,full,centro] Hace unas semanas os explicamos lo que era la crema chiboust, una elaboración dulce muy versátil, y la versatilidad…

Masa sablé

[photopress:masa_sable01.jpg,full,centro] Para la elaboración de galletas, tartas y otros dulces de repostería, la Masa sablé o Sablé bretón es una…

Langostinos de Vinaròs con arroz venere y crema de ajo

Esta es la receta que estás buscando para lucirte con tus invitados, quedarán encantados con estos langostinos con arroz venere…