Dolli Irigoyen reconocida con el Premio Icon Award 2023
La organización de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina ha anunciado que la chef Dolli Irigoyen,…
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Noticias gastronómicas
Cuidado con la Declaración de Dublín de los científicos sobre el papel social de la ganadería
Una investigación periodística muestra que hay que tener cuidado con la Declaración de Dublín de los científicos sobre el papel…
hace 2 años
En la producción de carne de cerdo, el bienestar y la salud animal son más importantes que los problemas medioambientales
Un estudio concluye que para los consumidores es más importante el bienestar y la salud animal en la producción de…
hace 2 años
Los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los productos alimenticios
Según los resultados de una encuesta, los consumidores aceptarían una etiqueta ecológica internacional en los productos alimenticios, además, manifiestan que…
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Nuevo método de alto rendimiento para la producción de alulosa
Investigadores de la Universidad de California (UC Davis) han dado a conocer un nuevo método de alto rendimiento para la…
hace 2 años
Reducir el uso y riesgo de todos los pesticidas químicos un 50% en la Unión Europea para 2030
El Parlamento Europeo quiere reducir el uso y riesgo de todos los pesticidas químicos un 50% en la Unión Europea…
hace 2 años
Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en fuet, salchichón, chorizo, queso de cerdo y otros productos de Cárnicas Sierra Nevada
Nueva alerta alimentaria por presencia de Listeria monocytogenes, están afectados varios productos y lotes de la empresa Cárnicas Sierra Nevada…
hace 2 años
Algunas comunidades españolas plantean prohibir la venta de bebidas energéticas a los menores
Tras anunciar la intención de prohibir la venta de bebidas energéticas a menores, así como la publicidad dirigida a este…
hace 2 años
Duplicar la producción alimentaria, ahorrar agua y aumentar la capacidad de almacenaje de carbono es posible
Un estudio muestra que es posible duplicar la producción alimentaria, ahorrar agua y aumentar la capacidad de almacenaje de carbono…
hace 2 años
El Bar Sips de Barcelona es el Mejor Bar del Mundo 2023
Se ha presentado la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2023 y de nuevo, un establecimiento de nuestro…
hace 2 años