El Parlamento Europeo aprueba la norma para incluir el origen y porcentaje en el etiquetado de la miel
Una buena noticia para consumidores y apicultores es que el Parlamento Europeo aprueba una enmienda a la norma del etiquetado…
hace 2 años
Noticias gastronómicas
La resistencia de las bacterias a los antibióticos es un desafío emergente en la cadena alimentaria
Cada vez más organizaciones alertan de que la resistencia de las bacterias a los antibióticos es un desafío emergente en…
hace 2 años
La financiación climática para los sistemas agroalimentarios es muy baja
La FAO denuncia que la financiación climática para los sistemas agroalimentarios es muy baja, algo contraproducente dada la urgencia de…
hace 2 años
Every Egg, primer huevo líquido sin la participación de las gallinas
Llega al mercado Every Egg, se trata del primer “huevo” líquido sin la participación de las gallinas, se ha desarrollado…
hace 2 años
El PNUMA respalda las alternativas a la carne y los lácteos, pero sin un claro reconocimiento
Hoy podemos saber que la ONU y concretamente el PNUMA, respalda las alternativas a la carne y los lácteos, aunque…
hace 2 años
Los limones se encarecen un 683% en el trayecto del campo a la mesa
Según lo que reflejan los datos del IPOD de noviembre de 2023, los limones se encarecen un 683% en el…
hace 2 años
MasterChef Junior 10 se estrena ya, y estos son los 16 participantes
Para los pequeños espectadores de MasterChef Junior puede ser desilusionante que la décima edición se estrene esta semana y que…
hace 2 años
¿Qué es la gastronomía inclusiva?
La gastronomía inclusiva es un concepto que tiene el objetivo de satisfacer los gustos y necesidades de todos los comensales,…
hace 2 años
Cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de café
Una nueva investigación da las claves sobre cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de…
hace 2 años
‘Navidad con sólo una sartén’ de Jamie Oliver se emitirá en Canal Cocina
Si te gusta la cocina fácil y deliciosa del cocinero británico más mediático y capaz de contagiar la pasión por…
hace 2 años