Tres chefs acusan públicamente a la Guía Michelín de estar sujeta a intereses comerciales
Tres chefs acusan públicamente a la Guía Michelín de estar sujeta a intereses comerciales que se alejan de los intereses…
hace 18 años
Noticias gastronómicas
La legislación rusa muy exigente con el nivel de contaminantes presentes en los alimentos vegetales
La legislación rusa es muy exigente con el nivel de contaminantes presentes en los alimentos vegetales, de hecho, los niveles…
hace 18 años
Un ligante sanguíneo podrá convertir la carne picada en filetes
El Centro Tecnológico de la Carne de Galicia está trabajando en la obtención de un ligante sanguíneo que permita convertir…
hace 18 años
Se podría garantizar el abastecimiento mundial del atún rojo desde Cádiz
Acabamos de conocer una noticia en la que dicen que se podría garantizar el abastecimiento mundial del atún rojo desde…
hace 18 años
La calidad de los tomates depende más del calor que de la luz solar
Según una investigación realizada por el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo, la calidad de los tomates depende más del…
hace 18 años
Magdalenas y alimentos rebozados enriquecidos con fibra dietética desarrollados por el CSIC
El CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) ha logrado desarrollar magdalenas y alimentos rebozados enriquecidos con fibra dietética. Se trata…
hace 18 años
Coca Cola no es aceptada en la India
Coca Cola no es aceptada en la India, día a día crecen los movimientos populares contra esta compañía en ese…
hace 18 años
La gastronomía gaditana no tiene estrella
La gastronomía gaditana es famosa por sus bondades y por su excelente materia prima, sin embargo, ninguno de los restaurantes…
hace 18 años
Reducción del IVA en los alimentos ecológicos, ¿sólo un sueño?
Acabamos de conocer una propuesta realizada por el Comisario de Medio Ambiente de la Unión Europea en la que se…
hace 18 años
Los hombres prefieren carne y las mujeres frutas y verduras
Una investigación realizada por el Departamento de Prevención de Enfermedades de Portland (Estados Unidos), indica que los hombres prefieren carne…
hace 18 años