Jornadas de Cocina de Autor en el Restaurante El Lago
Nos cuenta El Pingüe en su blog que próximamente se celebrarán las VI Jornadas de Cocina de Autor en el…
hace 16 años
Noticias gastronómicas
Reverse Vending
Reverse vending se puede traducir como máquina expendedora inversa, conocido también como el ‘vending ecológico’. ¿De qué se trata?, pues…
hace 16 años
Análisis de ADN del aceite de oliva virgen
Con un análisis de ADN del aceite de oliva virgen se lograrían evitar supuestos fraudes como el que denunciaba COAG…
hace 16 años
Abac Restaurant busca chef
Abac Restaurant busca chef, según nos cuentan en El Periódico y en La Vanguardia, al parecer, el reconocido chef Xavier…
hace 16 años
Microalgas funcionales para la alimentación
Un grupo de investigadores de la Universidad de Huelva trabajan en el desarrollo de microalgas funcionales para la alimentación con…
hace 16 años
IPOD de febrero 2010
Ya tenemos los datos correspondientes al IPOD de febrero 2010, como ya sabéis, el IPOD (Índice de Precios en Origen…
hace 16 años
La gallina andaluza está en peligro de extinción
Hoy conocemos un ejemplo más sobre la extinción de variedades alimentarias causada por la industrialización, al parecer, la gallina andaluza…
hace 16 años
Pemento do Couto con IGP
Acaba de ser publicado en el Diario de la Unión Europea el reglamento del Pemento do Couto, con el que…
hace 16 años
Alberto Redrado, Premio Nacional de Gastronomía
El sumiller del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina (Alicante), Alberto Redrado, es Premio Nacional de Gastronomía, galardón que como hemos ido…
hace 16 años
Taller de tartas en Canal Cocina
[photopress:tarta_oreo7.jpg,full,centro] El próximo 1 de marzo tenemos estreno en Canal Cocina, un nuevo espacio culinario que atraerá las miradas y…
hace 16 años