Exposición Innovation Space de Ferrán Adrià en Bilbao
Alhóndiga Bilbao es el primer destino de la exposición Innovation Space de Ferrán Adrià y Telefónica, donde permanecerá durante tres…
hace 12 años
Noticias gastronómicas
Los centros de distribución venden el pollo por debajo de los costes de producción
La UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos) denuncia que los centros de distribución venden el pollo por debajo de…
hace 12 años
Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’
El Concurso de Tapas de Autor ‘Tapalcázar’ sustituye a la antigua Ruta de la Tapa de Alcázar de San Juan.…
hace 12 años
Galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013
Ya se han entregado los Premios Nacionales de Gastronomía 2013, Mario Sandoval es Mejor Jefe de Cocina, Javier de Andrés…
hace 12 años
El uso de los teléfonos móviles ralentiza el servicio en los restaurantes
Una investigación realizada por un restaurante para entender por qué algunos comensales se quejan de la lentitud del servido, concluye…
hace 12 años
Noticias Gastronómicas Breves: Paco Morales, Raúl Aleixandre, Juan Andrés Morilla y Sergi Arola
A pesar de las dificultades por las que pasa el sector de la hostelería y que estamos en pleno verano,…
hace 12 años
Diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales
Una nueva investigación en la que se han revisado 343 estudios realizados por expertos de todo el mundo, concluye que…
hace 12 años
El «pollo acuático» o tilapia podría alimentar a millones de personas en el futuro
Según un informe del World Resources Institute, el "pollo acuático" o tilapia podría alimentar a millones de personas en el…
hace 12 años
Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos 2014. Convocatoria
El próximo 28 de julio se celebra el Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos 2014, la convocatoria está abierta para…
hace 12 años
¿Se financiará la ensalada de patata con más de 100.000 euros?
¿Se financiará la ensalada de patata con más de 100.000 euros?, esa es la pregunta que nos hacemos al ver…
hace 12 años