Noticias gastronómicas

Nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la seguridad alimentaria

El proyecto NAMs4NANO está impulsando el desarrollo de nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la…

¿Sabes cuántas partículas de plástico consumes?

¿Sabes cuántas partículas de plástico consumes? Según estimaciones recientes, una persona podría ingerir hasta 12 bolsas de plástico al año…

Comer alimentos nutritivos provoca la liberación de serotonina

Comer alimentos nutritivos provoca la liberación de serotonina, así se concluye en una investigación que ha explorado la conexión cerebro-intestino.…

El cacao de cultivo celular puede ser una alternativa, pero no un sustituto

El cacao de cultivo celular puede ser una alternativa, pero no un sustituto del cacao auténtico, así lo ha concluido…

Andorra Taste 2024: Programa del Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña

Del 18 al 22 de septiembre se va a celebrar Andorra Taste 2024, el encuentro internacional de gastronomía de alta…

Clasificación de las marcas de cerveza preferidas en España 2024

El informe de YouGov sobre la clasificación de las marcas de cerveza preferidas en España 2024 destaca que Estrella Galicia…

Foster’s Hollywood incluye en su carta nuevos platos sin gluten

Desde hace una semana, la cadena de restaurantes de comida de estilo norteamericano, Foster’s Hollywood, incluye en su carta nuevos…

Lechuga dorada rica en vitamina A

La lechuga dorada rica en vitamina A es el resultado de un trabajo de investigación dirigido por el Instituto de…

Lista de las 50 Mejores Pizzerías del Mundo 2024

Ya se ha dado a conocer la Lista de las 50 Mejores Pizzerías del Mundo 2024, ranking que coloca como…

Diferencias entre la agricultura ecológica y regenerativa

Es necesario conocer las diferencias entre la agricultura ecológica y regenerativa, sobre todo porque la agricultura regenerativa no tiene una…